El mejor de la casa y el favorito de todos. Este carbón al provenir de una madera dura como el espino permite que las brasas se queman lentamente produciendo un calor constante y generando un alto poder calorífico, este es ideal para asados de larga duración, por ejemplo, asados a la estaca o spiedo. Al ser un carbón pesado no tiene gran volumen lo que facilita su almacenamiento. Al momento de encender este carbón produce una mínima chispa que cesa a minutos de la combustión.